Зимний путеводитель по Котсуолдсу

Учитывая, что этот список посвящен уютным зимним местам, мы, естественно, решили сосредоточиться на пабах, где подают сытную классику. В конце концов, что за быстрая прогулка без жареной картошки в конце?

Лебедь находится в красивой деревне Сауттроп (где Кейт Мосс вышла замуж) и впервые открылся в 1606 году как пекарня, где подают хлеб и эль. Гостиница была отремонтирована по тому же проекту, что и гостиница Thyme. Здесь царит расслабленная и домашняя обстановка, с любимой деревянной мебелью, цветочными креслами, низкими балками и корзинами, наполненными дровами для ревущего огня.

Прежде чем вы спросите, конечно, каждую неделю здесь подают фантастическое жаркое по воскресеньям — мы рекомендуем оставить место для яблочной крошки или липкого пудинга из ириски. [Book]

Дикий кролик в Кингеме

Это еще одна старинная гостиница, с любовью отреставрированная леди Кэрол Бэмфорд, вдохновительницей империи Дейлсфорд. Это идиллический и стилизованный взгляд на деревенский паб — по обе стороны от входа есть даже кролики с стрижкой и, да, много Фэрроу и Болла.

Однако дело не только в эстетике: меню представляет собой комфортную еду в лучшем виде с сезонными продуктами, полученными из поместья Дейлсфорд, которое находится в нескольких минутах ходьбы. Мы рекомендуем после обеда прогуляться по милому с открытки Кингхэму и сыграть в игру «в какой коттедж я перееду однажды». [Book]

Винокурня Котсуолдс

Если вы хотите чему-то научиться, пока пьете, почему бы не посетить мастер-класс по смешиванию джина на заводе Cotswolds Distillery, где вы узнаете все об истории этого напитка, потягивая G&T.

Вы совершаете экскурсию по ликероводочному заводу, а затем смешиваете свой собственный джин с различными растительными компонентами и заканчиваете вечер приготовлением мартини со своей индивидуальной смесью. [Book]

МАГАЗИН

Каттер Брукс

Жительница Нью-Йорка Аманда Брукс, бывший директор отдела моды Barney’s NY, в 2012 году решила взять творческий отпуск и переехала жить на ферму в Оксфордшир. 10 лет спустя она полностью погрузилась в жизнь Котсуолда и открыла магазин Cutter Brooks, вдохновленный своей любовью к эстетике английской сельской местности.

Это похоже на настоящий кладезь сокровищ, в котором есть все: от стеганых одеял 19-го века до красивых ностальгических трикотажных изделий от Sea New York. [Shop]

Саша Уилкинс: Найдена Studio Barn

Писатель моды Саша Уилкинс (также известная как Liberty London Girl) также переехала в Котсуолдс и сосредоточилась на своей растущей страсти к антиквариату. Среди прочего, она прекрасно разбирается в старинном фарфоре, картах в рамах и красочной стеклянной посуде. У нее есть сарай-студия в поместье Мизерден, где вы можете рыться в ее находках.

Это небольшая операция, поэтому вы можете либо заказать товары прямо в ее аккаунте в Instagram, либо отправить сообщение, чтобы записаться на прием в студию. [Shop]

Дейлсфорд

Дейлсфорд теперь является учреждением в Котсуолдсе и местом, которое вы просто обязаны посетить, если будете поблизости. Эта устойчивая ферма недалеко от Кингхема была основана вышеупомянутой леди Кэрол Бэмфорд два десятилетия назад и в настоящее время расширилась до замечательной истории успеха и бренда, любимого за его красивую органическую продукцию и изысканную эстетику сельской местности.

Философия «от фермы к столу»: фрукты и овощи собирают с огорода прямо на месте, сыр делают на их маслобойне, а прекрасный хлеб пекут в пекарне.

В Дейлсфорде так много всего интересного: от кулинарных курсов до мастер-классов по изготовлению венков и посещения магазинов товаров для дома. Рядом с магазином также есть три ресторана, поэтому вам не нужно ждать, пока вы вернетесь домой, чтобы увидеть, насколько особенными являются продукты. [Shop]

Охота за антиквариатом в Стоу-он-Уолд

Нет ничего лучше, чем рыться в антикварных магазинах субботним днем, а Stow on the Wold имеет репутацию одного из лучших мест для мебельных и художественных галерей.

Возьмите чашку чая и прогуляйтесь по этому красивому городу на вершине холма, не спуская глаз с сокровищ.

ИССЛЕДОВАТЬ

Бленхейм Палас

Зимой многие дома и сады в Котсуолдсе закрыты для посетителей, но дворец Бленхейм — это особое место, которое стоит посетить в любое время года. Это один из самых больших домов в Англии, который был подарен 1-му герцогу Мальборо в 1704 году, а затем был местом рождения и родовым домом сэра Уинстона Черчилля.

Это настолько грандиозно, как вы и ожидали, и мы рекомендуем вам в первую очередь увидеть формальные сады и парадные залы дворца. [Visit]

Бистер Виллидж

Вы наверняка слышали о Bicester Village — дизайнерском аутлет-центре на окраине Котсуолдса — и он может стать идеальным дополнением к выходным в сельской местности.

Существует огромный выбор дизайнерских брендов, таких как Prada, Gucci и Burberry, а также товаров для дома и косметических брендов, таких как Soho Home, White Company и Jo Malone. Однако, если ваша терпимость к толпе / покупкам довольно низкая, вы также можете расслабиться в недавно открывшихся ресторанах Cecconi’s и Farm Shop. [Visit]

Арлингтон-Роу в Бибери

Арлингтон-Роу в Бибери носит другое название — либо «самая красивая улица в Котсуолдсе», либо «самая фотографируемая улица в стране».

Это просто группа причудливых каменных коттеджей с шиферными крышами, поэтому, если вы находитесь в этом районе, стоит прогуляться по деревне и пофантазировать о будущем коттеджного ядра. (Забавный факт: эта улица является популярным местом съемок и использовалась для Дневник Бриджит Джонс.)

Прогулка за пищей

Котсуолдс — самый красивый ландшафт для долгих прогулок, и здесь так много популярных маршрутов для изучения, но мы также рекомендуем попробовать прогулку за едой, где вы можете выйти на природу, а также узнать больше о растениях, по которым вы идете.

Cotswolds Forager предлагает частные двухчасовые прогулки для четырех человек за 150 фунтов стерлингов. За это время вы узнаете о том, как можно использовать собранную пищу в качестве приправы в приготовлении пищи, а также о пользе этих растений для здоровья. Он даже может нанять личного повара, который приготовит вам специальное блюдо, используя добычу с прогулки. [Book]

РАЗМОТАТЬ

Коттедж Спа в Тимьяне

Тимьян — одно из самых особенных мест для отдыха в Котсуолдсе; бутик-отель, задуманный как «деревня в деревне». Это был крупномасштабный проект реставрации усадьбы, хозяйственных построек и коттеджей в волшебном поместье Саутроп с самым тщательным вниманием к деталям.

Cottage Spa — один из самых красивых (и фотографируемых) спа-салонов в Великобритании. Здесь царит приятная домашняя атмосфера с изысканной плиткой цвета шалфея и стульями в винтажном стиле, которые заставят вас мгновенно расслабиться. Мы рекомендуем побаловать себя ботанической боти: 90-минутная процедура с дыхательными упражнениями и техниками для снятия напряжения и восстановления спокойствия.

Есть две красивые открытые ванны, где вы можете закончить лечение травяным купанием перед ревущим огнем на частной веранде. Какой способ вымочить в сельской местности.

Попробуйте лечение звуком или йогу в Bamford Spa

Дейлсфорд — это не просто место, где можно купить экологически чистые продукты и высококачественные товары для дома. В спа-центре Bamford есть полное расписание занятий: от исцеления звуком с помощью алхимических хрустальных поющих чаш во второй половине дня до утренней йоги, повышающей жизненные силы.

Он также предлагает «оздоровительные прогулки» каждую пятницу и субботу, где вы можете присоединиться к группе для часовой медитации при ходьбе по территории фермы.

Чтобы узнать больше о том, где остановиться, посмотрите наши бутик-отели в Котсуолдсе.