Почему поддержка местного сельского хозяйства важна для наших сообществ

Поддержка местного сельского хозяйства является невероятно важной частью создания устойчивых сообществ. Это не только поддерживает фермеров и производителей, которые являются неотъемлемой частью продовольственной системы, но также помогает обеспечить доступ к свежей, здоровой продукции, выращенной с заботой и вниманием. В этом сообщении блога мы рассмотрим, как поддержка местного сельского хозяйства может принести пользу нашим сообществам.

Преимущества употребления в пищу продуктов местного производства

Употребление в пищу местных продуктов может принести много пользы как отдельным людям, так и сообществам. Во-первых, это отличный способ получить доступ к свежим продуктам, которые не были доставлены издалека или обработаны химическими веществами или консервантами. Это означает, что вы можете наслаждаться фруктами и овощами, максимально приближенными к их естественному состоянию, насыщенными витаминами и минералами.

Употребление в пищу местных продуктов из лучших штатов с наибольшим количеством сельскохозяйственных угодий помогает уменьшить углеродный след за счет устранения транспортных расходов на дальние расстояния, связанных с доставкой продуктов питания из отдаленных мест. Свежие продукты также могут быть более питательными, поскольку чем меньше времени требуется для доставки продуктов с фермы на стол, тем меньше потери питательных веществ. Чем свежее еда, тем она живее и питательнее.

Поддержка местных ферм

Важно не только есть продукты местного производства, но и оказывать финансовую поддержку местным фермам. Покупая напрямую у фермеров, вы помогаете им зарабатывать на жизнь, гарантируя, что у них будет достаточно денег для продолжения своей деятельности. Это приносит пользу отдельным фермерам и помогает создать экономическую стабильность в сообществе, предоставляя рабочие места и возможности для роста. Покупка напрямую у фермеров также помогает снизить цены, потому что нет необходимости в дорогих посредниках, таких как оптовики или розничные торговцы; деньги возвращаются обратно в карманы тех, кто усердно трудился, чтобы принести вам еду.

Создание связей с сообществом

Покупая товары напрямую у фермеров или посещая местные рынки, вы помогаете поддерживать малый бизнес и на более глубоком уровне связываетесь с людьми в вашем сообществе, что становится все труднее в нынешнюю цифровую эпоху. Посещение сельскохозяйственных рынков или участие в программах CSA (Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) позволяет нам войти в природу, устанавливая значимые общественные связи. Взаимодействуя с нашими местными фермерами, мы можем больше узнать о происхождении нашей еды и наладить отношения с теми, кто ее выращивает.

Местное сельское хозяйство способствует продовольственной безопасности

Продовольственная безопасность является критически важным вопросом для сообществ во всем мире. Это относится к наличию, доступности и доступности продуктов питания для всех в любое время. К сожалению, многие в наших сообществах борются с отсутствием продовольственной безопасности, а это означает, что у них нет надежного доступа к питательной пище. Поддержка местного сельского хозяйства является важным способом решения этой проблемы.

Когда мы полагаемся на продовольствие, доставляемое из других регионов или стран, мы уязвимы к сбоям в транспортировке и цепочках поставок. Стихийные бедствия, политическая нестабильность и другие факторы могут вызвать задержки или перебои в доставке еды. Когда мы покупаем продукты у местных фермеров, мы поддерживаем более устойчивую продовольственную систему, менее уязвимую для сбоев. Мы также сокращаем нашу зависимость от дальних перевозок, что может помочь уменьшить углеродный след, связанный с производством и распределением продуктов питания.

Местное сельское хозяйство имеет важное значение для наших сообществ во многих отношениях. Он поддерживает продовольственную безопасность, уменьшает наш углеродный след и помогает создать экономическую стабильность в наших сообществах. Покупая напрямую у фермеров, мы помогаем продвигать здоровую и устойчивую систему питания.

партнерский пост • изображение Бенджамина Дэвиса на Unsplash